อาจารย์บุญญฤทธิ์ วังงอน และคณะ คว้ารางวัลนำเสนอผลงานระดับดี ในการประชุมวิชาการระดับชาติ

     ขอแสดงความยินดีกับ อาจารย์ ว่าที่ ร.ต. บุญญฤทธิ์ วังงอน พร้อมด้วยคณะผู้วิจัย ได้แก่ อาจารย์ภควัต หุ่นฉัตร, อาจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ณัฐพงษ์ แกมทับทิม, อาจารย์ศุภชัย ชุมนุมวัฒน์, ผศ. ดร.วิทยา พรหมพฤกษ์ และอาจารย์มรกต ทองพรหม ที่ได้รับ รางวัลนำเสนอผลงานระดับดี (ประเภทบรรยาย) จากการนำเสนอผลงานวิจัยเรื่อง "การลดความสูญเสียผลิตภัณฑ์ผักอินทรีย์แผ่นอบกรอบโดยใช้เครื่องอบลมร้อนร่วมอินฟราเรด" ในการประชุมวิชาการระดับชาติ พิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 11 ประจำปี พ.ศ. 2569 ภายใต้แนวคิด "สานพลังวิจัย พลิกโฉมนวัตกรรม สู่ความยั่งยืน" ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2569 ณ สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม (ส่วนทะเลแก้ว)

     ผลงานวิจัยดังกล่าวมุ่งพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปผักอินทรีย์ด้วยการใช้ เครื่องอบลมร้อนร่วมอินฟราเรด เพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ และยกระดับมูลค่าของผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งเป็นแนวทางสำคัญในการสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารอย่างยั่งยืน ตลอดจนส่งเสริมการนำองค์ความรู้ด้านวิศวกรรมมาประยุกต์ใช้เพื่อแก้ไขปัญหาในภาคการเกษตรและชุมชน

     ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนถึงศักยภาพด้านการวิจัยของคณะผู้วิจัย ความร่วมมือระหว่างบุคคลากรคณะวิศวกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ฯ และคณะบริหารธุรกิจฯ ในการสร้างองค์ความรู้และนวัตกรรมที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง พร้อมทั้งสร้างชื่อเสียงให้กับหน่วยงานและมหาวิทยาลัยในเวทีวิชาการระดับชาติ

ผลงานวิจัยนี้สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)

• SDG 2: ขจัดความหิวโหย (Zero Hunger)
  สนับสนุนการลดการสูญเสียอาหารหลังการเก็บเกี่ยว เพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปและยืดอายุผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
• SDG 9: อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน (Industry, Innovation and Infrastructure)
  พัฒนาเทคโนโลยีการอบแห้งด้วยลมร้อนร่วมอินฟราเรด ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตร
• SDG 12: การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production)
  ลดความสูญเสียของผลิตภัณฑ์ผักอินทรีย์ ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และส่งเสริมกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ
• SDG 13: การรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Action)
  การลดการสูญเสียอาหารช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากของเสียอาหาร และหากเทคโนโลยีอบแห้งมีประสิทธิภาพด้านพลังงาน จะช่วยลดการใช้พลังงานในการผลิตอีกด้วย

     SDGs ที่เกี่ยวข้องมากที่สุด: SDG 12, รองลงมาคือ SDG 2 และ SDG 9 เนื่องจากผลงานวิจัยมุ่งเน้นการลดการสูญเสียผลผลิตทางการเกษตรด้วยนวัตกรรมการแปรรูป ซึ่งเป็นหัวใจของการผลิตและการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน.

ภาพ-ข่าว โดย ว่าที่ ร.ต. บุญญฤทธิ์ วังงอน