อาจารย์และนักศึกษา มทร.ล้านนา พิษณุโลก คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ระดับประเทศ! ในการประกวดเครือข่ายองค์ความรู้ (KBO) จังหวัด พ.ศ. 2568

เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม 2568 ณ ห้องประชุมพระพุทธชินราช (771) ชั้น 7 ศาลากลางจังหวัดพิษณุโลก นักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก เข้ารับมอบ ประกาศนียบัตรรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 จากการประกวดผลการดำเนินงานเครือข่ายองค์ความรู้ (Knowledge – Based OTOP : KBO) จังหวัด ประจำปี พ.ศ. 2568 โดยมี นายทวี เสริมภัคดีกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในพิธี

การประกวดครั้งนี้ มทร.ล้านนา พิษณุโลก นำทีมโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุริยาพร นพรรัมย์ หัวหน้าหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร พร้อมด้วยนักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ได้นำเสนอผลงานนวัตกรรม “กราโนล่าจากกล้วย” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่พัฒนาต่อยอดจากผลผลิตกล้วยของเกษตรกรในท้องถิ่น ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ได้มาตรฐาน สะดวกต่อการบริโภค และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ด้วยแนวคิดที่ผสาน ภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้ากับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผลงาน “กราโนล่าจากกล้วย” ได้รับการชื่นชมจากคณะกรรมการ จนสามารถคว้ารางวัล รองชนะเลิศอันดับ 1 พร้อม เงินรางวัล 60,000 บาท และโล่รางวัลอันทรงเกียรติ

ความสำเร็จในครั้งนี้ ไม่เพียงสะท้อนถึงศักยภาพของนักศึกษาในการสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน แต่ยังช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)

คลังรูปภาพ : การประกวดเครือข่ายองค์ความรู้ (KBO) จังหวัด พ.ศ. 2568