เผยแพร่เมื่อ : อาทิตย์ 31 สิงหาคม 2568 โดย ว่าที่ ร.ต. ณัฐพงษ์ แกมทับทิม จำนวนผู้เข้าชม 24 คน
ระหว่างวันที่ 28–29 สิงหาคม 2568 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ร่วมกับ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้การใช้งานต้นแบบระบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น เพื่อสนับสนุนการพัฒนากระบวนการคัดบรรจุและยกระดับคุณภาพผลผลิตของเกษตรกรท้องถิ่น โดยเฉพาะกลุ่มผักสดตัดแต่งชนิดใบที่มีความซับซ้อนและบอบบาง
โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนงบประมาณและดำเนินโครงการตามพระราชดำริ ประจำปีงบประมาณ 2568 โดยมี ผศ.ดร.เดือนแรม แพ่งเกี่ยว หัวหน้าโครงการการประยุกต์เทคโนโลยีสลัดน้ำผักด้วยระบบลมเย็น สำหรับการสนับสนุนการพัฒนากระบวนการ คัดบรรจุ กรณีศึกษา ผักใบที่มีความซับซ้อนและบอบบาง ของโครงการหลวงทุ่งหลวง เป็นผู้ประสานงานหลัก พร้อมด้วยคณะผู้วิจัย จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก
กิจกรรมประกอบด้วย
โครงการดังกล่าวมุ่งหวังให้เจ้าหน้าที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวงและเกษตรกรผู้มีส่วนร่วม สามารถนำความรู้และเทคโนโลยีที่ได้รับไปใช้จริงในการยกระดับคุณภาพการแปรรูปผลผลิต เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และสร้างความยั่งยืนให้แก่ชุมชน
กิจกรรมมีความเชื่อมโยงกับ Sustainable Development Goals (SDGs) สอดคล้องได้หลายข้อ เนื่องจากกิจกรรมนี้เกี่ยวข้องกับ การถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยีที่เหมาะสม การยกระดับคุณภาพผลผลิตเกษตร และความยั่งยืนของชุมชน
SDGs ที่สอดคล้อง
SDG 1: ขจัดความยากจน (No Poverty) สนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่โครงการหลวงให้มีรายได้เพิ่มขึ้นจากการแปรรูปผลผลิตและยกระดับคุณภาพสินค้า
SDG 2: ขจัดความหิวโหย (Zero Hunger) ยกระดับคุณภาพผลผลิตผักสดตัดแต่งชนิดใบ ทำให้เกิดความมั่นคงทางอาหารที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน
SDG 8: งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth) ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีให้เกษตรกร ช่วยเพิ่มศักยภาพการแข่งขันและสร้างรายได้ที่มั่นคง
SDG 9: อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน (Industry, Innovation and Infrastructure) การพัฒนาต้นแบบระบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็นเป็นการวิจัยและนวัตกรรมที่สนับสนุนกระบวนการผลิตที่ทันสมัยและเหมาะสมกับท้องถิ่น
SDG 12: การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production) ช่วยลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว (post-harvest loss) ทำให้ใช้ทรัพยากรได้คุ้มค่าและเกิดความยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทาน
SDG 17: ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals) ความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาและศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง แสดงถึงการบูรณาการภาคการศึกษา งานวิจัย และชุมชน
กิจกรรม |
SDG ที่เกี่ยวข้อง |
เหตุผล |
---|---|---|
กล่าวเปิดกิจกรรม โดยหัวหน้าโครงการและหัวหน้าศูนย์โครงการหลวง |
SDG 17: ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน |
แสดงถึงการบูรณาการความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และชุมชน |
การบรรยายและเสวนา “การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสลัดน้ำออกจากผัก” |
SDG 9: อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน SDG 12: การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน |
ถ่ายทอดความรู้ด้านนวัตกรรมการแปรรูปที่เหมาะสม ลดการสูญเสียผลผลิต และเพิ่มคุณภาพการผลิต |
การอบรมเชิงปฏิบัติการ “การใช้งานและบำรุงรักษาต้นแบบระบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น” |
SDG 8: งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ SDG 9: อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน |
เพิ่มทักษะและศักยภาพในการใช้เทคโนโลยี เพื่อพัฒนากระบวนการผลิตและสร้างรายได้ที่มั่นคง |
การฝึกภาคปฏิบัติจริง “การใช้งานต้นแบบระบบสลัดน้ำผักด้วยลมเย็น” |
SDG 1: ขจัดความยากจน SDG 2: ขจัดความหิวโหย SDG 12: การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน |
เกษตรกรสามารถนำไปใช้จริงเพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เพิ่มคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึงเพิ่มรายได้ |
การดำเนินโครงการตามพระราชดำริ โดยได้รับงบสนับสนุน |
SDG 17: ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน |
แสดงถึงความร่วมมือเชิงนโยบายและการสนับสนุนจากรัฐ สถาบันการศึกษา และโครงการหลวง |
ภาพ-ข่าวโดย ; หน่วยวิจัยเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางเกษตร (AGRITIRU)
คลังรูปภาพ : ทุ่งหลวง
ออกแบบและพัฒนาโดย สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา