คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร จังหวัดพิษณุโลก ได้ดำเนินการจัดกิจกรรมภายใต้ โครงการส่งเสริมการทำปัญหาพิเศษจากโจทย์ผู้ประกอบการเพื่อนำไปสู่การจดทรัพย์สินทางปัญญา พิษณุโลก เมื่อวันจันทร์ที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2569 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะการคิดวิเคราะห์และสร้างสรรค์ผลงานวิจัยจากปัญหาจริงของผู้ประกอบการในพื้นที่ ตลอดจนยกระดับผลงานสู่การพัฒนาเป็นนวัตกรรมที่สามารถยื่นจดทรัพย์สินทางปัญญาได้อย่างเป็นรูปธรรม

                ภายในกิจกรรมประกอบด้วยการนำเสนอผลงานปัญหาพิเศษของนักศึกษาที่พัฒนาขึ้นจากโจทย์ของผู้ประกอบการในพื้นที่จังหวัดพิษณุโลก โดยมีการบูรณาการองค์ความรู้จากหลากหลายสาขาวิชา เพื่อมุ่งเน้นการแก้ปัญหาเชิงประยุกต์และการต่อยอดเชิงพาณิชย์ ซึ่งมีหลักสูตรเข้าร่วมจำนวน 3 หลักสูตร พร้อมผลงานที่น่าสนใจ ดังนี้

1. หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
   • กลุ่มที่ 1: เรื่อง การผลิตผงชงดื่มจากถั่วเวลเวทด้วยไมโครเวฟร่วมกับสุญญากาศ
2. หลักสูตรเกษตรศาสตร์ (พืชศาสตร์)
   • กลุ่มที่ 2: เรื่อง การศึกษาการใช้ผักตบชวาและแหนแดงเพื่อทดแทนพีทมอสที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้าแตงกวา
3. หลักสูตรเทคโนโลยีเครื่องจักรกลเกษตร
   • กลุ่มที่ 3: เรื่อง รถกำจัดวัชพืชในนาข้าว
   • กลุ่มที่ 4: เรื่อง การออกแบบและสร้างเครื่องต้นแบบเครื่องกะเทาะเมล็ดพุทรา

                 ในการนี้ ได้รับเกียรติจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ จำนวน 5 ท่าน ได้แก่

• ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วาสนา สิงห์ดวง
• ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นันทยา เก่งเขตร์กิจ
• ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุริยาพร นิพรรัมย์
• ดร.ปิยะพงษ์ วงค์ขันแก้ว
• อาจารย์สุรีย์รัตน์ บัวชื่น

                ร่วมเป็นผู้พิจารณา ให้ข้อเสนอแนะ และถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงวิชาการอย่างเข้มข้น เพื่อแนะแนวทางในการปรับปรุงและพัฒนาผลงานให้มีศักยภาพในการต่อยอดสู่การจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา

                ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวยังเปิดโอกาสให้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างนักศึกษา คณาจารย์ และผู้ทรงคุณวุฒิ อันเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนงานวิจัยและนวัตกรรมเชิงพื้นที่ให้สอดคล้องกับความต้องการของภาคผู้ประกอบการ และส่งเสริมการสร้างผลงานที่มีคุณค่าในเชิงเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืนต่อไป.

                    ในการนี้ นายบุญฤทธิ์ สโมสร ผู้อำนวยการสำนักงานบริหาร ได้ให้เกียรติกล่าวเปิดกิจกรรม พร้อมมอบของรางวัลพิเศษ จำนวน 5 รางวัล แก่คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และคนงานของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร จากนั้น รองคณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ได้กล่าวอวยพรและให้กำลังใจแก่บุคลากรทุกท่าน

                     ทั้งนี้ ดร.อัษฏาวุธ สนั่นนาม ทำหน้าที่เป็นพิธีกรตลอดการจัดกิจกรรม โดยแต่ละหลักสูตรได้ร่วมกันนำอาหารและเครื่องดื่มมาร่วมในงาน นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติจากตัวแทนอาจารย์อาวุโส กล่าวอวยพรเพื่อเป็นสิริมงคลแก่คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และบุคลากรของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรอีกด้วย

เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม 2568 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยฯ โดยคณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาจากหลักสูตรต่าง ๆ ได้ร่วมกันจัดกิจกรรมบริการวิชาการ ณ โรงเรียนเนินกุ่มวิทยา ตำบลเนินกุ่ม อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ทางวิชาการและประสบการณ์ตรงสู่นักเรียน ผ่านรูปแบบการแนะแนวเชิงรุก กิจกรรมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ รวมทั้งกิจกรรมสันทนาการที่สร้างเสริมบรรยากาศการเรียนรู้อย่างสนุกสนานและมีส่วนร่วม

กิจกรรมครั้งนี้ได้บูรณาการองค์ความรู้จากหลากหลายสาขาวิชา อาทิ

• หลักสูตรเทคโนโลยีการอาหาร : ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ พร้อมนำเสนอผลงานของนักศึกษาและคณาจารย์ที่ได้รับรางวัล เพื่อสร้างแรงบันดาลใจแก่นักเรียน

• หลักสูตรเกษตรศาสตร์ (พืชศาสตร์) : ให้ความรู้ด้านการปลูกและการดูแลรักษาพืชเศรษฐกิจ ตลอดจนการจัดการศัตรูพืชและแมลง

• หลักสูตรเกษตรศาสตร์ (สัตวศาสตร์) : แนะนำหลักสูตรและกิจกรรมต่างๆของสัตวศาสตร์

• หลักสูตรเกษตรศาสตร์ (ประมง) : ให้ความรู้ด้านโครงสร้างและชีววิทยาของสัตว์น้ำทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม

• หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ : จัดกิจกรรมเกมบิงโกเชิงความรู้ ที่สอดแทรกสาระพื้นฐานด้านเทคโนโลยีสารสนเทศอย่างสนุกสนานและเข้าใจง่าย

การดำเนินกิจกรรมบริการวิชาการในครั้งนี้ นอกจากจะช่วยให้นักเรียนโรงเรียนเนินกุ่มวิทยาได้รับความรู้และทักษะที่สามารถนำไปปรับใช้ได้จริงในชีวิตประจำวันแล้ว ยังเป็นเวทีให้นักศึกษา ได้ฝึกประสบการณ์ในการถ่ายทอดความรู้ การแนะแนวการศึกษา และการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับโรงเรียนและชุมชนในพื้นที่ อันเป็นการเสริมสร้างบทบาทของมหาวิทยาลัยในการขับเคลื่อนการพัฒนาสังคมและท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

เมื่อวันเสาร์ที่ 19 กรกฎาคม 2568 เวลา 09.00–12.00 น. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ได้จัดกิจกรรม “ทำบุญคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร” ณ บริเวณใต้ถุนอาคาร 16 เพื่อเสริมสร้างสิริมงคลและความเป็นสิริมงคลในการดำเนินงานตลอดปีการศึกษา โดยมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมกว่า 150 คน ประกอบด้วยคณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษา ในกิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสภณา สำราญ เป็นประธานในพิธี กล่าวต้อนรับและให้โอวาทแก่นักศึกษา โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการปลูกฝังคุณธรรมจริยธรรม และการร่วมแรงร่วมใจของทุกภาคส่วนในการพัฒนาคณะฯ ให้ก้าวหน้าอย่างมั่นคง พร้อมทั้งแสดงความห่วงใยและให้กำลังใจแก่นักศึกษาในการเรียนและการดำเนินชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัย บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างอบอุ่นและเปี่ยมด้วยศรัทธา โดยมีกิจกรรมทำบุญตักบาตร ถวายภัตตาหารแด่พระภิกษุสงฆ์ และร่วมฟังธรรมเทศนา เพื่อความเป็นสิริมงคลแก่บุคลากรและนักศึกษาทุกคน

ในช่วงบ่าย เวลา 13.30 น.เป็นต้นไป ได้มีการประชุมบุคลากรคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ประจำปีการศึกษา 2568 ณ ห้อง 16209 อาคาร 16 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และหารือแนวทางการดำเนินงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเสริมสร้างความร่วมมือและความเข้าใจระหว่างบุคลากรภายในคณะฯ อันจะนำไปสู่การพัฒนาการจัดการเรียนการสอน งานวิจัย และบริการวิชาการที่มีคุณภาพในอนาคต นอกจากนี้ยังแนะนำอาจารย์และเจ้าหน้าที่ใหม่

หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ  มีกิจกรรรมต่างๆ ดังนี้
       -  การออกแบบภาพ 3 มิติด้วยโปรแกรม Blender 
       -  การประยุกต์ใช้ภาพ 3 มิติในการสร้างสื่อ AR
       -  การพิมพ์วัตถุ 3 มิติด้วยเครื่องพิมพ์ 3D 

หลักสูตรเครื่องจักรการเกษตร มีกิจกรรรมต่างๆ ดังนี้
       -  ชุดจำลองการบินอากาศยานไร้คนขับ (Drone)
       -  สาธิต/ฝึกขับรถเกี่ยวข้าวทางการเกษตร
       -  กิจกรรมสันทนาการเก้าอี้ดนตรี

นักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมได้รับทั้งความรู้และประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่สนุกสนาน พร้อมเปิดโอกาสให้พวกเขาได้ต่อยอดการเรียนรู้ด้านเทคโนโลยีดิจิทัลในอนาคต

นอกจากนี้ กิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุกัญญา ทับทิม ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายวิจัย คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรม โดยท่านได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเรียนรู้ด้านเทคโนโลยีทางการเกษตรในการพัฒนาทักษะและการประกอบอาชีพในอนาคต

การจัดกิจกรรมครั้งนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของพันธกิจในการพัฒนาการศึกษา และส่งเสริมศักยภาพของเยาวชนในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

                        - ประเภททีมผสม  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ได้รับรางวัลชนะเลิศ 

• นายภูวกฤษ บวรชัยภากุล           นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ   หัวหน้าทีม
• นายสุวีระ กะหมาย                     นักศึกษาชั้นปีที่ 1 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ 
• นายอัษฎายุธ นพรัตน์                นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ 
• นายอติวิชญ์ อาศาวิเศษ            นักศึกษาชั้นปีที่ 1 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ 
• นางสาวกณกพร ภูพานทอง       นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ 
• นายสธณ สุรินทร์                      นักศึกษาชั้นปีที่ 1 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ 

                        - ประเภททีมชาย  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2

• นายสุจิณ กันคำ                       นักศึกษาชั้นปีที่ 4 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ   หัวหน้าทีม
• นายรัตน นวลปลอด                 นักศึกษาชั้นปีที่ 4 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ 
• นายชัยวัฒน์ ปั้นกรวด               นักศึกษาชั้นปีที่ 4 หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศ   
• นายนันทิภาคย์ สงสัย               นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรสัตวศาสตร์
• นายสิทธิกร จันทรา                  นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรสัตวศาสตร์

                วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2568 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ได้ให้การต้อนรับคณะครูและนักเรียนจาก โรงเรียนเพชรพิทยาคม ที่เดินทางมาศึกษาดูงานภายใต้โครงการ "วิทยาศาสตร์พลังสิบ" ซึ่งเป็นโอกาสอันดีที่นักเรียนจะได้สัมผัสกับความรู้และประสบการณ์จริง ควบคู่ไปกับความสนุกสนานผ่านกิจกรรมฐานการเรียนรู้ที่น่าสนใจถึง 6 ฐาน ได้แก่

                ประมงหรรษา – เรียนรู้เกี่ยวกับ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และเทคนิคการดูแลสิ่งแวดล้อมทางน้ำ

               การจัดการการผลิตพืช – สนุกกับศาสตร์แห่ง พืชศาสตร์ พร้อมเรียนรู้เทคนิคการปลูกพืชให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง

               Inside IT – เปิดโลก เทคโนโลยีสารสนเทศ กับนวัตกรรมคอมพิวเตอร์

              คาเวียร์ผลไม้ & นิทรรศการผลิตภัณฑ์อาหาร – สัมผัสความมหัศจรรย์ของ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร พร้อมลองชิมผลิตภัณฑ์แสนอร่อย

              สัตวบาลกินไข่ – สนุกกับความรู้ด้าน สัตวศาสตร์ พร้อมกิจกรรมไข่ๆ ที่ทั้งอร่อยและได้ความรู้

              เครื่องจักรกลการเกษตร – ตื่นตาตื่นใจกับ เครื่องจักรกลทางการเกษตร ที่ช่วยให้การทำเกษตรสะดวกและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

             กิจกรรมในครั้งนี้ไม่เพียงแต่ให้ความรู้ แต่ยังเติมเต็มประสบการณ์และแรงบันดาลใจให้กับนักเรียนในการศึกษาต่อด้าน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร อีกด้วย

            ขอขอบคุณคณะครูและนักเรียนโรงเรียนเพชรพิทยาคม ที่มาร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ และหวังว่าจะได้รับประสบการณ์ที่มีค่าและเต็มไปด้วยความสนุกสนาน